Banco de Alimentos é defendido como estratégia de combate à insegurança alimentar em Viçosa
A Câmara de Viçosa realizou, na noite de quinta-feira (20), uma audiência pública para discutir a implantação de um Banco de Alimentos no município. O evento foi solicitado por meio de requerimento da vereadora Maria Prisca (PT) e contou com a participação de autoridades, como o deputado estadual Leleco Pimentel (PT) e o deputado federal Padre João (PT). Também participaram representantes de conselhos municipais e membros da sociedade civil.
A vereadora destacou que o Banco de Alimentos tem como objetivo combater a fome e reduzir o desperdício de alimentos, beneficiando instituições filantrópicas locais. Prisca enfatizou que garantir o acesso à alimentação é essencial e ressaltou o apoio de deputados federais e estaduais ao projeto.
A proposta do Banco de Alimentos está sendo liderada pela professora Silvia Eloiza Priore, do Departamento de Nutrição da UFV. Durante a audiência, a docente explicou que o projeto visa estruturar uma rede de captação e distribuição de alimentos para pessoas e instituições em situação de vulnerabilidade. Silvia Priore reforçou que a iniciativa é um esforço coletivo que envolve pesquisadores, órgãos públicos, entidades filantrópicas e produtores locais.
Dados apresentados pela professora evidenciam a gravidade da insegurança alimentar em Viçosa. Segundo pesquisas, 80,8% das famílias beneficiárias do Bolsa Família já enfrentaram esse problema, e 44,3% das famílias com crianças e adolescentes passaram por dificuldades relacionadas à alimentação. Além disso, 27% dos agricultores que fornecem alimentos para a merenda escolar também se encontram em situação de insegurança alimentar.
No município, cerca de 30 entidades filantrópicas atendem aproximadamente 10 mil crianças e adolescentes, além de 150 famílias e 150 idosos institucionalizados, o que reforça a necessidade de políticas públicas voltadas à segurança alimentar.
Outro ponto abordado foi o desperdício de alimentos. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), cerca de 1 bilhão de toneladas de alimentos são descartadas anualmente no mundo. No Brasil, esse volume ultrapassa 50 milhões de toneladas ao longo da cadeia produtiva. Dados da UFV apontam que o Restaurante Universitário (RU) também gera grandes quantidades de resíduos, com o RU3, antes de sua reforma, tendo produzido 8,8 toneladas de resíduos orgânicos apenas em 2024.
O projeto do Banco de Alimentos foi aprovado em junho de 2023 e conta com a participação de seis programas de pós-graduação da UFV, além de colaborações com instituições internacionais, como uma ONG dos Estados Unidos especializada na distribuição de alimentos. Na esfera local, já existem parcerias com o Banco de Alimentos de Ubá e o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). A expectativa é que o apoio parlamentar e recursos federais possibilitem a implantação do banco em Viçosa.
Durante a audiência, o deputado federal Padre João defendeu a adesão de Viçosa ao SISAN para fortalecer políticas contra a fome, criticou o desmonte do CONSEA e ressaltou a necessidade de apoio à agricultura familiar, especialmente no acesso a crédito e programas como PAA e PNAE. Ele alertou sobre o desperdício de alimentos na Ceasa-MG e sugeriu estratégias para reduzir perdas, como parcerias locais e veículos refrigerados. Além disso, comprometeu-se a buscar recursos federais para estruturar políticas de segurança alimentar, incluindo o cultivo de arroz e o fortalecimento da Conab.
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Assessoria de comunicação